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수박 고르는 방법, 달고 맛있는 수박 이렇게 고르세요
여름 하면 떠오르는 대표 과일, 바로 수박이죠. 시원하게 먹으면 더위도 잊게 해주는 수박! 그런데 막상 마트나 시장에서 고르려면 어떤 게 맛있는 수박인지 헷갈리신 적 많으셨죠?
오늘은 당도 높고 아삭한 수박을 고르는 방법을 알려드릴게요. 이 글만 보시면 수박 고르기, 어렵지 않아요!
1. 꼭지로 확인하는 수박 상태
수박의 꼭지는 수확 시기를 알 수 있는 중요한 힌트예요.
잘 익은 수박은 꼭지가 마르고 움푹 들어간 형태를 띄고 있어요. 반면 꼭지가 싱싱하거나 파릇한 경우, 수확한 지 오래되지 않았거나 덜 익었을 수 있어요.
팁: 꼭지가 마르고 돌돌 말린 모양이 가장 좋습니다.
2. 수박 껍질의 줄무늬 확인
수박 겉면의 줄무늬는 당도와 연관이 있습니다. 진한 녹색과 연한 초록 줄무늬가 뚜렷하고 선명하게 구분될수록 잘 익은 수박이에요.
줄무늬가 흐릿하거나 얼룩덜룩한 경우는 피하시는 게 좋아요.
3. 배꼽 크기로 당도 확인하기
수박의 밑면을 보면 배꼽처럼 생긴 둥근 점이 있는데요, 이 배꼽이 작을수록 당도가 높다고 알려져 있어요.
배꼽이 너무 크거나 튀어나온 형태라면 물이 많고 당도는 떨어질 수 있습니다.
4. 두드려서 소리로 확인하기
이건 전통적인 방법이지만 의외로 정확해요. 손가락으로 가볍게 두드려서 나는 소리를 들어보세요.
| 소리 | 설명 | 판단 |
|---|---|---|
| 텅텅 울림 있는 소리 | 속이 꽉 차 있고 단단함 | 잘 익은 수박 |
| 딱딱하고 묵직한 소리 | 속이 덜 익었거나 무름 | 덜 익거나 물 많은 수박 |
| 탁한 둔탁한 소리 | 속이 비었거나 질감이 퍼짐 | 피하는 게 좋음 |
5. 수박 무게로 신선도 확인하기
같은 크기라면 무거운 수박이 더 잘 익고 수분 함량이 높아요. 손에 들었을 때 묵직한 느낌이 들면 좋은 수박일 가능성이 높아요.
단, 너무 무겁고 껍질이 연한 경우는 과숙일 수도 있으니 줄무늬와 꼭지 상태를 함께 보셔야 해요.
6. 수박 밑면의 색도 중요해요
수박의 밑면은 땅에 닿아 있던 부분인데요, 노란색이나 크림색을 띠고 있다면 햇볕을 많이 받고 잘 익은 수박일 가능성이 높아요.
반면 밑면이 하얗거나 푸른빛을 띤다면 덜 익은 수박일 수 있어요.
7. 절단된 수박 고르는 팁
이미 반으로 잘린 수박을 구입하실 땐 속살의 색과 씨앗 상태를 확인하세요.
- 속살이 선명한 붉은색일수록 당도가 높습니다
- 씨앗이 중앙에 모여 있고, 고르게 퍼져 있다면 균일하게 잘 익은 수박입니다
- 속살이 물처럼 흐르거나 무른 느낌이라면 오래된 수박일 수 있어요
8. 수박 고를 때 꼭 피해야 할 유형
아무리 저렴하더라도 아래와 같은 수박은 피하시는 게 좋아요.
- 껍질에 갈라진 흠집이나 곰팡이 흔적이 있는 수박
- 두드렸을 때 둔탁하고 무거운 소리만 나는 수박
- 냄새가 나는 수박 (과숙 또는 부패 가능성)
마무리
여름철 대표 과일 수박, 이제 고르실 때 더 이상 망설이지 마세요. 오늘 소개한 수박 고르는 방법만 기억하시면 달콤하고 시원한 수박을 제대로 고를 수 있습니다.
마트에서 수박을 고를 일이 있다면 이 글을 떠올려 보세요. 맛있는 수박으로 무더운 여름도 건강하게 보내시길 바랍니다!